原味土豆泥
这是最基础，也是最简单的一种做法。先把土豆洗干净，带皮放到锅里蒸熟。蒸熟之后，把皮剥掉。这时候的土豆已经变得软软的了，用勺子就能轻松地把它压成泥状。如果喜欢口感更细腻一点的，还可以用滤网过滤一下。
原味土豆泥口感清淡，保留了土豆本身的香甜味道。土豆含有丰富的维生素C、钾等营养物质。维生素C可以增强身体的免疫力，让身体更快地恢复。钾对维持心脏正常功能很有帮助，胃癌术后患者身体比较虚弱，心脏功能也需要好好呵护，吃点含钾的食物就挺不错。而且，土豆中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘，这对术后肠胃功能还没完全恢复的患者来说，真的很重要。
牛奶土豆泥
在原味土豆泥的基础上，加入适量的牛奶，就变成了美味的牛奶土豆泥。把蒸好压成泥的土豆放到碗里，一边倒入牛奶，一边用勺子搅拌。牛奶的量可以根据自己的喜好来调整，喜欢稀一点的就多加点，喜欢稠一点的就少加点。搅拌均匀之后，还可以根据个人口味撒上一些葡萄干或者坚果碎。
牛奶富含蛋白质和钙。蛋白质是身体修复和生长所必需的营养物质，胃癌术后患者需要补充足够的蛋白质来促进身体恢复。钙对骨骼健康很重要，虽然患者可能更关注肠胃的恢复，但骨骼健康也不能忽视。牛奶和土豆搭配在一起，营养更加丰富，口感也更好，喝起来奶香浓郁，让人很有食欲。
胡萝卜土豆泥
胡萝卜也是一种营养丰富的蔬菜，把它和土豆搭配在一起做成土豆泥，既好吃又健康。先把胡萝卜切成小块，和土豆一起蒸熟。然后把它们都压成泥状，搅拌均匀。如果觉得味道不够好，还可以加一点点盐和橄榄油来调味。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素A。维生素A对眼睛健康和皮肤健康都有好处，还能增强身体的抵抗力。对于胃癌术后的患者来说，多吃点富含维生素A的食物，能让身体更好地抵御外界病菌的入侵。而且，胡萝卜和土豆的颜色搭配在一起，看起来也很有食欲。
胃癌术后的饮食真的很关键，选对食物能让身体恢复得更快。这三种土豆泥做法简单，营养丰富，口感柔软，特别适合术后患者食用。大家不妨试试，说不定患者吃了之后会觉得很满意呢。