山药
山药可是个好东西,口感软糯,味道也不错。它富含多种维生素和矿物质,能健脾益胃、助消化。对于胃癌术后肠胃功能还比较弱的人来说,吃山药可以促进肠胃蠕动,帮助消化,减少胀气的发生。可以把山药做成山药粥,做法简单,将山药去皮切成小块,和大米一起煮成粥。喝上一碗热乎乎的山药粥,既能补充营养,又能让肠胃舒服不少。
南瓜
南瓜含有丰富的果胶,这种物质可以保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激。而且南瓜中的膳食纤维比较细软,容易被人体消化吸收,不会给肠胃造成太大负担。南瓜的做法也很多,可以蒸着吃,把南瓜切成小块,放在蒸锅里蒸熟,直接吃香甜可口;也可以做成南瓜羹,把蒸熟的南瓜打成泥,加入适量的牛奶和冰糖,小火煮至浓稠,味道特别好。
香蕉
香蕉是一种常见的水果,它富含钾元素和膳食纤维。钾元素有助于维持人体的酸碱平衡,而膳食纤维可以促进肠道蠕动,预防便秘和胀气。但是要注意,吃香蕉要选熟透的,生香蕉中的鞣酸含量较高,反而会加重便秘和胀气。每天吃1 - 2根香蕉,对胃癌术后的恢复很有好处。
苹果
苹果有“一天一苹果,医生远离我”的说法,它的营养价值很高。苹果中含有果胶和纤维素,能促进肠道有益菌的生长,调节肠道菌群平衡,从而改善消化功能,减少胀气。可以把苹果切成小块,用开水烫一下后吃,这样既能避免生冷食物对肠胃的刺激,又能保留苹果的营养。
鱼肉
鱼肉是优质蛋白质的重要来源,而且其脂肪含量较低,容易被人体消化吸收。对于胃癌术后需要补充营养,但肠胃功能又较弱的患者来说,鱼肉是很好的选择。像鲈鱼、鲫鱼等,清蒸是最好的做法,既能保留鱼肉的营养,又不会过于油腻。清蒸鲈鱼的时候,在鱼身上划几刀,放上葱姜蒜和料酒,上锅蒸10 - 15分钟,还有淋上蒸鱼豉油,浇上热油,一道美味又营养的清蒸鲈鱼就做好了。
胃癌术后的饮食调理挺重要,选择合适的食物能帮助患者更好地恢复。上面介绍的这5种无洋葱食物,大家可以经常安排到日常饮食中,希望能让大家少受胀气的折磨,早日恢复健康。