香菇豆腐粥
香菇那可是好东西，味道鲜美，营养丰富。把香菇泡发后切成小丁，豆腐也切成小块。大米淘洗干净，加水煮成粥。等粥快熟的时候，把香菇丁和豆腐块放进去，再煮个几分钟，末了说加点盐和香油调味。这香菇豆腐粥，口感软糯，香菇的香味和豆腐的嫩滑融合在一起，既能补充营养，又容易消化。
菠菜豆腐粥
菠菜富含维生素和铁元素，对身体恢复很有帮助。先把菠菜洗净，切成小段。豆腐同样切成小块。大米煮成粥后，放入豆腐块煮一会儿，再把菠菜段放进去，煮到菠菜熟了就行。菠菜豆腐粥颜色好看，味道也不错，能给患者补充维生素和蛋白质。
胡萝卜豆腐粥
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，对眼睛好，还能增强免疫力。将胡萝卜切成细丝，豆腐切成小块。大米煮粥，快煮好时加入胡萝卜丝和豆腐块，继续煮至胡萝卜熟透。胡萝卜豆腐粥带着胡萝卜的清甜，豆腐又很嫩滑，吃起来口感丰富。
木耳豆腐粥
木耳有润肺、清肠的作用。把木耳泡发后撕成小朵，豆腐切块。大米煮成粥后，放入木耳和豆腐，煮几分钟就可以了。木耳豆腐粥口感清爽，能帮助患者清理肠胃。
西兰花豆腐粥
西兰花是营养界的明星，富含维生素C和多种矿物质。把西兰花掰成小朵，焯水后切碎。豆腐切成小块。大米煮成粥，加入西兰花碎和豆腐块，煮至西兰花熟透。西兰花豆腐粥颜色翠绿，营养丰富，能提高患者的身体抵抗力。
白菜豆腐粥
白菜是常见的蔬菜，价格实惠，营养也不低。把白菜切成丝，豆腐切块。大米煮粥，快好时放入白菜丝和豆腐块，煮一会儿就大功告成。白菜豆腐粥清淡爽口，适合胃口不太好的患者。
芹菜豆腐粥
芹菜有降血压、促进消化的作用。把芹菜洗净切成小段，豆腐切块。大米煮成粥后，放入芹菜段和豆腐块，煮到芹菜熟了就可以。芹菜豆腐粥带着芹菜的清香，能促进患者的食欲。
这7种豆腐蔬菜粥，做法简单，营养却一点也不简单。它们富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，既能满足胃癌术后患者身体恢复的需要，又容易消化吸收。但是呢，每个人的身体状况不一样，在饮食上也不能完全一样。患者可以根据自己的口味和身体情况，选择适合自己的粥。希望这些豆腐蔬菜粥能让患者吃得开心，身体也能快快好起来。