陈皮可是个好东西，它是橘子皮经过晾晒等工序制成的，有着独特的香气。在中医里，陈皮有理气健脾、燥湿化痰的功效。对于胃癌术后的人来说，肠胃功能还在恢复中，容易出现腹胀、消化不良等问题，喝点陈皮粥可以帮助理气，让肚子舒服一些。
接下来就给大家分享4种陈皮粥的美味做法。
做法一：陈皮红枣粥
材料：陈皮10克、红枣10颗、大米100克。
步骤：先把陈皮用清水泡软，然后切成丝；红枣洗净去核；大米淘洗干净。把大米、陈皮丝和红枣一起放进锅里，加入适量的水，大火煮开后转小火煮30到40分钟，直到大米变得软糯，粥变得浓稠就可以了。红枣甜甜的，和陈皮搭配在一起，味道很不错，而且红枣还有补血的作用，对术后身体恢复也有帮助。
做法二：陈皮山药粥
材料：陈皮10克、山药100克、大米100克。
步骤：陈皮泡软切丝，山药去皮洗净切成小块，大米淘洗干净。把大米和陈皮丝先放进锅里，加适量水，大火煮开后煮10分钟，再放入山药块，继续小火煮20到30分钟。山药口感细腻，有健脾益胃的功效，和陈皮一起煮成粥，既能理气又能滋养肠胃。
做法三：陈皮瘦肉粥
材料：陈皮10克、瘦肉50克、大米100克。
步骤：陈皮泡软切丝，瘦肉洗净切成末，用少许盐和料酒腌制一下。大米淘洗干净，放进锅里加适量水，大火煮开后放入陈皮丝，煮15分钟左右，再加入腌制好的瘦肉末，继续小火煮20到30分钟。瘦肉能为身体补充蛋白质，让粥的营养更丰富，陈皮的香气又能去除肉的腥味，味道鲜美。
做法四：陈皮绿豆粥
材料：陈皮10克、绿豆50克、大米100克。
材料：陈皮泡软切丝，绿豆和大米分别淘洗干净。先把绿豆放进锅里，加适量水，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到绿豆稍微开花，再加入大米和陈皮丝，继续煮30到40分钟。绿豆有清热解毒的作用，夏天喝这道陈皮绿豆粥，既能理气又能清热解暑。
在煮陈皮粥的时候也有一些小窍门。陈皮不要放太多，不然味道会太浓烈，一般10克左右就够了。大米可以提前浸泡一下，这样煮出来的粥会更软糯。煮的时候要时不时搅拌一下，防止粥粘锅。
胃癌术后喝陈皮粥是个不错的选择，但也要注意适量。每个人的身体状况不一样，如果喝了之后感觉不舒服，就先别喝了。希望这些美味的陈皮粥能让胃癌术后的朋友胃口好一些，身体也能更快恢复。